طبيبة تحذّر من تناول البطاط المقلية ساخنةً
البطاطس
حذّرت أخصائية روسية من تناول البطاطس المقلية ساخنة جداً
لأنها قد تسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستوى الغلوكوز بالدم، وتؤثر بالتالي في صحة الجسم.
ونقلت وكالة “نوفوستي” عن الدكتورة زهرة بافلوفالي قولها إنه “قبل تناول البطاطس
يجب تركها بعض الوقت لتبرد بما يعادل درجة حرارة الغرفة،
حيث إنه في هذه الحالة لا يرتفع مستوى الغلوكوز في الدم كثيراً،
ويتم تخمير النشاء جزئياً في الأمعاء، ما يؤدي إلى زيادة عدد البكتيريا المفيدة”.
البطاطس المقلية
البطاطس
وأضافت دكتورة الغدد الصماء: “يمكن أن تكون البطاطس المسلوقة جزءاً من النظام الغذائي.
ولكن بعض أطباق البطاطس تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية،
مثل البطاطا المقلية التي تعادل السعرات الحرارية التي تحتوي عليها المأكولات السريعة،
أو طبق البطاطس المهروسة التي تُضاف إليها الزبدة أو القشطة”.
البطاطس
ولفتت إلى أن الأطعمة الدهنية والمقلية والمالحة تزيد من خطر الإصابة
بأمراض القلب والنوع الثاني من السكري وأمراض الكبد والكلى.
كما أن البطاطس المقلية قد تسبب مشاكل في بشرة الوجه وتؤثر سلباً في التركيز والذاكرة.
لمشاهدة المزيد اضغط هنا