مزارعو الزيتون يجنون ‘الموسم’… العين على ‘المونة’ وتخوّف من السرقة !!

dayana dayanaأكتوبر 15, 2022

216 3 دقائق

“كتب ميشال حلّاق للهول:

باشر مزارعو #الزيتون في محافظة #عكار استعدادتهم لجني محاصيل #الزيتون لديهم هذا العام، في ظلّ هاجس التعدّيات على كروم الزيتون، الذي يسيطر على أهل المنطقة، حيث يعمد البعض إلى قطع أشجار الزيتون للتدفئة، فيما يسرق آخرون المحاصيل بفعل الوضع الاقتصادي الصّعب والسعي لتأمين مؤونة الزيت والزيتون، التي تعتبر إحدى أساسيات العادات الغذائية اللبنانية.

هذا الواقع المستجدّ فرض على عدد كبير من المزارعين البدء باكراً بجني محاصيلهم إذ لا حسيب ولا رقيب على البساتين، وما من قدرة على توظيف نواطير لحماية المواسم.

يقول إلياس الراسي وهو مالك ومزارع وصاحب معصرة إن ثمّة صعوبات كبيرة تعترض جني المحاصيل، فأسعار المحروقات إلى ارتفاع متمادٍ، وتكلفة اليد العاملة ونقل المحاصيل إلى المعاصر لإنتاج الزيت، وكذلك أسعار الغالونات، وإجار المعاصر (10 دولارات عن كلّ صفيحة)، رفعَت كثيراً من احتمالات ارتفاع أسعار زيتون المائدة، وكذلك صفيحة الزيت التي لا بدّ من أنها ستُباع بما بين الـ4 ملايين ليرة لبنانية والـ6 ملايين، حسب نوعية الزيت وجودته.

https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?us_privacy=1—&client=ca-pub-4279030573577914&output=html&h=280&adk=1491759017&adf=1788457670&pi=t.aa~a.3665809710~i.12~rp.1&w=955&fwrn=4&fwrnh=100&lmt=1665822761&num_ads=1&rafmt=1&armr=3&sem=mc&pwprc=8144417367&ad_type=text_image&format=955×280&url=https%3A%2F%2Fwww.yasour.org%2F2022%2Far%2Fnews%2Fdetails%2Fnews-108770&fwr=0&pra=3&rh=200&rw=955&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&fa=27&adsid=ChAI8LSpmgYQ7NXch4mH7sF1EjkAGncNh10OW7UjSDZHdSoCFJjOMcayCKckgcTRpWMfpK8eroc9i_MiQGrZy6G2h8Mzi7FsakZ1CDs&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiOC4wLjAiLCJ4ODYiLCIiLCIxMDUuMC41MTk1LjEyNyIsW10sZmFsc2UsbnVsbCwiNjQiLFtbIkdvb2dsZSBDaHJvbWUiLCIxMDUuMC41MTk1LjEyNyJdLFsiTm90KUE7QnJhbmQiLCI4LjAuMC4wIl0sWyJDaHJvbWl1bSIsIjEwNS4wLjUxOTUuMTI3Il1dLGZhbHNlXQ..&dt=1665822760658&bpp=12&bdt=3063&idt=-M&shv=r20221012&mjsv=m202210110101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3Ddc4e16a591499dd0-22083c4aa1cf00fe%3AT%3D1644226403%3ART%3D1644226403%3AS%3DALNI_Mb-6iltVSca-gE5vrL-_bWMsj5CZQ&gpic=UID%3D00000386d2a00981%3AT%3D1649169998%3ART%3D1665819225%3AS%3DALNI_MY5_ukbxx7eJvoHiqRNrJXBtlZ4Kw&prev_fmts=0x0%2C1200x280%2C955x280%2C728x90%2C728x90&nras=3&correlator=1536940536639&frm=20&pv=1&ga_vid=1516359569.1659338404&ga_sid=1665822758&ga_hid=1418190784&ga_fc=1&u_tz=180&u_his=19&u_h=768&u_w=1366&u_ah=728&u_aw=1366&u_cd=24&u_sd=0.75&dmc=8&adx=253&ady=2070&biw=1798&bih=757&scr_x=0&scr_y=552&eid=44759875%2C44759926%2C44759842%2C44774717%2C42531705%2C44767166%2C31070319%2C31070341%2C44774605%2C44775305&oid=2&psts=APxP-9CzMOff0YZZM9uFnImVKKcR8G3CGpAec4tCqlQMUdDqKBgOU7_UOzUNJrm9Q0OaOOjMrFrN4zyD5nDSV6k%2CAPxP-9AMTRlJEwaag2Rs_GePP5DrAC-K52zWMwaMDpHlwX2RoLP2QnBFV0pmxs17y8mGUkgfEx4PZEScMR-wvwqNXw&pvsid=778244718895773&tmod=995152667&uas=3&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fwww.yasour.org%2F2022%2Far%2Fnews%2Fdetails%2Fnews-108774&eae=0&fc=1408&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1366%2C0%2C1366%2C728%2C1821%2C757&vis=1&rsz=%7C%7Cs%7C&abl=NS&fu=128&bc=31&ifi=9&uci=a!9&btvi=4&fsb=1&xpc=OajVA19nCR&p=https%3A//www.yasour.org&dtd=619

وأمل الراسي، الذي بدأ باكراً بتحريك عجلة معصرته، في أن يكون الموسم جيداً ووفيراً، وقال: “ربما وفرة الإنتاج قد تحكم سوق العرض والطلب وتخفّض نسبياً الأسعار”، آملاً في أن يتمّ تصريف الكميّات الفائضة من إنتاج الزيت اللبناني إلى الخارج، وهو ما سيُؤمن مدخولاً إضافياً بالعملات الصعبة، لا سيّما أن الزيت اللبناني ممتاز، وتكتمل فيه كلّ المواصفات العالمية للتسويق.

يُشار إلى أن زراعة الزيتون في عكار باتت تحتلّ مكانة متقدّمة على غيرها من الزراعات الشجريّة المثمرة، لا سيّما أن الزيتون، والزيت المنتج منه، يُشكّلان عنصرين أساسيّين من مؤونة العائلات، ولا يُمكن الاستغناء عنهما.

تمتاز عكار بأن رقعة الأراضي المشجّرة بالزيتون ارتفعت مساحتها إلى حدود عشرة آلاف

هكتار، وهي منتشرة بشكل أساسيّ في قرى وبلدات القيطع والشفت والسهل والدريب

وحتى في المناطق الجبليّة وبعض قرى وبلدات منطقة سهل عكار، في وقت يبلغ فيه

عدد معاصر الزيت في المنطقة أكثر من 125 معصرة، القسم الأكبر منها حديث جداً، فيما ثمّة معاصر لا تزال تعمل وفق الطرق القديمة، بل يقتصر عمل البعض منها على عصر وإنتاج الزيت العضوي. لكن معاصر أخرى – في المقابل – توقّفت عن العمل لعدم قدرة أصحابها على تشغيلها.

تبدأ استعدادات المعاصر، على الأغلب، اعتباراً من منتصف أيلول من كلّ سنة، وتستمرّ لغاية أواخر شهر شباط، بمعدّل 24 ساعة يومياً. وتبلغ كميّة الزيتون المنتج في مواسم الإنتاج الطبيعية في عكار ما يقرب من 60 ألف طن من أصل 80 ألفاً من الإنتاج الشمالي عموماً، في وقت تحتاج هذه العملية إلى جيش من العاملينّ و المشتغلين في هذا القطاع والمستفيدين منه.

مصطفى الأخرس، الذي يملك معصرة زيت في بلدة القرقف، أمل في أن يكون إنتاج الزيتون والزيت جيّداً، وقال إنّ معصرته بدأت عملها باكراً جداً في هذا الموسم بطلب من المزارعين الذين تخوّفوا من سرقة مواسمهم.